Karte 45 – Serie 1

Quöllfrisch

Direkt ab der Quelle.

Im schönen Appenzell am Fusse des Alpsteins, wo die Natur noch intakt ist, braut die Familie Locher seit 1886 und 5 Generationen Bier. Sie hat sich einer innovativen, emissionsarmen und energieeffizienten Produktion verpflichtet – unter anderem werden Nebenprodukte aus der Bierproduktion auf innovative Weise für die Produktion hochwertiger Nahrungsmittel genutzt, wie beispielsweise für die hauseigenen „tschipps“ (aus Gerstenmalz).

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