Carte 56 – Série 1

Agriculture bio

Les carottes rendent aimables... et malins.

Les précurseurs de l’alimentation biologique moderne se trouvent au moins en partie dans le village de Monte Verità, au Tessin, dont les habitants au début du XXe siècle combinaient alimentation et conscience. Aujourd’hui, les produits biologiques représentent près de 9% des ventes totales de denrées alimentaires en Suisse et 14% des terres agricoles sont cultivées en agriculture biologique (à partir de 2017). Au niveau mondial, ce sont les Suisses qui dépensent le plus d’argent par habitant en produits biologiques. Les fermiers potentiels peuvent suivre la formation pour devenir fermiers CFC avec un accent sur l’agriculture biologique.

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